Folk strømmer til fra hele Oslo for å kjøpe det som gjennom flere år har blitt kåret til landets beste take away pizza. Med kompromissløst fokus på kvalitet og autentisitet har Little Italy bygget opp en unik merkevare i et segment preget av stabilt høy etterspørsel. Virksomheten har kjedepotensial og det foreligger allerede utvidelsesplaner for den nye torvrestauranten.

Virksomheten
I 2016 åpnet Little Italy i de gamle Narvesen-lokalene ved T-banen på Vinderen i Oslo. Virksomheten høstet mange lovord og er siden blitt utropt til Norges beste pizza i flere kåringer.

De har over årene bygget opp en godt etablert kundekrets, med utgangspunkt i en svært attraktiv bydel. Take away-restauranten har 28 forskjellige pizzaer på menyen – både røde og hvite – og med mulighet for å velge stor croccante-bunn. De tilbyr også halvstekte pizzaer, som kundene kan tilbrede ferdig hjemme. De har høy kapasitet og kan levere opp til rundt 230 pizzaer på en dag. De leverer gjennom Foodora, men med egen bil/sjåfør.

I 2024 utvidet driverne virksomheten, og etablerte en liten restaurant med uteservering direkte ut mot Vinderen torg. Stedet har fått navnet Little Italy’s Trattoria, og serverer enkle og smakfulle småretter/antipasti, samt god italiensk drikke – akkurat som en trattoria i Italia ville gjort det. I tillegg kan de selvfølgelig by på verdens beste pizza fra Little Italy. Fredager arrangerer de after work, med lave skuldre og god stemning.

Trattoriaen har alle rettigheter, et godt utvalg italienske viner, samt ikke minst Peroni på fat. Stedet har bare et enkelt kjøkken, og all matproduksjon skjer i praksis på Little Italy. Med denne smarte samdriften kan driften av spisestedet håndteres med bare én person på jobb.

Det foreligger planer om å utvide uteserveringen til også å omfatte faste markiser og varmelamper. Dette utvider sesongen betraktelig, og vil også gi serveringen et visuelt løft. Planene er utarbeidet i samråd med gårdeier, som er svært positiv til etableringen. Stedet kan utvikles videre på flere områder og har vesentlig potensial i årene som kommer.

Drift
Stedene ligger bare 30 meter fra hverandre. All mat produseres på Little Italy, og trattoriaen kan dermed drive med bare et enkelt kjøkken. Også produksjonen på Little Italy er effektiv, med én kokk i 100% stilling og én i 40-60%. Resten av arbeidsbehovet løser de med timeansatte.

Little Italy har åpent alle dager unntatt mandag, med åpningstider 14:00–20:30. Fredag og lørdag holder de åpent en halvtime lenger. Utkjøring tilbys kun i helgene. Trattoriaen er åpen tirsdag–lørdag.

Little Italy er godt etablert på sosiale medier, med mange følgere både på Facebook og Instagram. De har også en smakfull nettside, med bl.a. hele menyen tilgjengelig.

Lokaler og beliggenhet
Lokalene har god beliggenhet i hjertet av Vinderen, rett ved torget, T-banestasjonen og kjøpesenteret. De ligger like rundt hjørnet for hverandre, og er begge del av bygningsmassen som huser kjøpesenteret Vinderen Torvet. Beliggenheten er med andre ord optimal, med naturlig høy publikumstrafikk og strategisk plassert på vei hjem for mange.

Vinderen er en del av Vestre Aker, som er bydelen med høyest inntekt i Oslo. Det 5.200 innbyggerne på Vinderen har dermed høy betalingsevne og lav terskel for å kjøpe eller spise middag ute.

Begge lokaler er godt profilert med enkel ankomst. Take away-enheten har en pen og stor fasade, med alt man trenger for produksjon og utsalg av pizza. Trattoriaen har ca. 14 sitteplasser inne og 28 ute. Interiøret er holdt i duse farger og smakfull stil.

Begge stedene har fått mye og god medieomtale, bl.a.i Aftenposten, DN, Akersposten og Avisa Oslo.

Fordeler og muligheter
Her har kjøper mulighet til å overta et veldrevet sted, med god og sikker omsetning fra den mangeårige take away-driften, samt lovende takter fra den driftseffektive nyetableringen. Fordi konseptet og kvaliteten på maten er så bra, er det fortsatt rom for vekst. Man har samtidig et ypperlig grunnlag for å kunne åpne flere avdelinger på nye steder. Når man først har lyktes så bra i et marked med så tøff konkurranse som Oslo, er det ingen grunn til at det ikke skal fungere andre steder.

Det er også mulig å utvide åpningstider, samt tilby levering på døren gjennom hele åpningstiden og til et større geografisk område.

Omsetningen er økende med restauranten som et ekstra tilskudd. Stedet trenger tid for etablering og forming av konsept, men har allerede blitt populært. Det er også her godt grunnlag for utvidelse, primært av uteområdet, slik at kapasiten øker. Med tilrettelegging kan stedet ha tilnærmet fullverdig drift også i vinterhalvåret. Det er dessuten godt rom for utvidelse av åpningstidene.

I dag skjer bestilling per telefon. Ny eier kan om ønskelig tilføre bestillingsløsning på nettsiden, for å effektivisere denne delen av driften.

Kombinasjonen av landets beste pizza og effektiv samdrift er knallsterk. Her får man i praksis to ulike serveringstilbud med felles produksjon og drift. Vi anser det som en spesielt god mulighet for kjøpere som med stolthet ønsker å videreføre den fantastiske matkvaliteten, og samtidig utvide og utvikle konseptene videre.

Økonomi
Little Italy AS har hatt stabilt god omsetning gjennom mange år, med noe stigning de siste år. Før covid lå den på rundt 5 MNOK, mens den i 2023 endte på 6.340.000 kr.

Det er forventet omtrent samme nivå for take away-avdelingen i 2024. I tillegg kommer nyetableringen på torget. Fra 25. mai til 21. september omsatte spisestedet (restaurant/bar/utservering) for 400.000 kr.

Det er nærliggende å tro at driften samlet vil omsette for mellom 6.5 og 7 MNOK – med en forventning om ytterligere økning for 2025.

Det er verdt å merke seg at det i offentlige regnskaper har vært noe annen type drift involvert, så disse er ikke representative for driften av trattoriaen og Little Italy alene.

Det ble i 2023 tatt noe mindre investeringer på rundt 40.000 kr. Resultat før skatt og avskrivning for Little Italy endte på ca 100.000 kr, men selskapet ble belastet med et ekstraordinært lønnsbidrag på 240.000 kr. Stedet drives videre med et godt dekningsbidrag. Eier jobber overordnet med generell administrasjon og annen håndtering av virksomheten. For dette hever eier en lønn på 800.000 kr.

Ved en normalisering av eiers lønn (maks 400.000 kr), samt utelatelse av ekstraordinære kostnader viser regnestykket et resultat på minimum 740.000 kr i 2023.

Verdivurdering

Bedriftsbørsen vurderer virksomhetens verdi til 1.780.000 kr + varelager.

Ved overtagelse av aksjeselskapet gjennomføres transaksjonen på kontant- og gjeldfri basis.

Bedriftsbørsen AS er Norges største bedriftsmegler. Totalt står vi for 60-70 transaksjoner i SMB-markedet hvert år. Vi har unik kompetanse på salg av bedrift og bred transaksjonserfaring. Våre verdivurderinger er «markedsrettede», og forteller gjennom vår erfaring hva markedet burde være villig til å betale for virksomheten.